Les Bouches Gourmandes de Nanette

Ecrasé de topinambours à la fève tonka et oeuf cocotte

Le légume de la semaine étant le topinambour chez Lavande , et adorant le topinambour, voici une petite recette toute simple de topinambours (si vous ne savez pas quel légume j'ai cuisiné ...!!!) agrémentés d'un oeuf cocotte et de salade façon Cyril Lignac,...

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Tags: tonka, oeuf cocotte, topinambour

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16 novembre 2007

Velouté bien chaud pour soirées d'hiver

Dernièrement, j'ai acheté, pour la première fois, des lentilles corail. Après quelques jours de réflexion, et la température extérieure aidant, j'ai décidé d'en faire un velouté. Le problème, c'est que j'ai utilisé le paquet entier (500gr), et que nous...

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Tags: velouté, lentilles corail

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15 novembre 2007

Oeufs au plat pour Phil !!!

Phil m'a demandée la recette des oeufs au plat ! La voici (sans photo, désolé) : Prenez 2 oeufs par personne, les casser (en prenant bien soin de ne pas casser le jaune) dans une poêle bien chaude dans laquelle vous aurez mis la matière grasse de votre...

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11 novembre 2007

Tiramisu aux framboises

Avec les dernières framboises du jardin, j'ai fait, il y a déjà quelque temps, un tiramisu aux framboises. Tiramisu aux framboises Pour 8 à 10 verres ou verrines : 500 gr de framboises 250 gr de mascarpone 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 50 gr de sucre...

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Tags: tiramisu, framboises, mascarpone

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9 novembre 2007

Brioche tressée

Mon fils est un fan de brioche tressée Pas..ier ! O...ffense ! oh ! désespoir ! Nous nous sommes donc mis en quête de la faire nous-même... on n'y est pas arrivé, bouh !!! Mais, bon, elle était bonne quand même, elle ressemblait plus à une fouace (c'est...

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Tags: brioche tressée

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7 novembre 2007

Le risotto de Claude-Olivier

J'ai encore piqué une recette à Claude-Olivier de 1001 recettes ! mais j'adore ce qu'il cusine, alors je suis obligée de tester ses recettes !!! Vous trouverez la recette originale là, car, comme je n'avais pas de gorgonzola ni d'olives, je l'ai un peu...

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Tags: risotto, pignons, pommes

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6 novembre 2007

Muffins chocolat-gingembre-tonka

Hier, j'ai fait des muffins trop bons ! Si vous aimez le chocolat, le gingembre et la fève tonka, essayez, je pense que vous ne serez pas déçu ! Muffins chocolat-gingembre-tonka Pour 12 muffins : 250 gr de farine à gâteaux (avec poudre levante incorporée)...

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Tags: Chocolat, fève de tonka, muffin, gingembre

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31 octobre 2007

Velouté de butternut ou la soupe de la sorcière Baba-Yaga !

Aujourd'hui, c'est la recette d'une soupe, mais pas n'importe qu'elle soupe ! c'est celle de la sorcière Baba-Yaga !!! houuuuuuu !!! C'est une recette inspirée du blog 1001 recettes, vous trouverez la recette originale ici, car bien sûr, je l'ai arrangée...

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Tags: courge, pain d'épices, butternut, curry, soupe, velouté

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29 octobre 2007

Christophine, chayotte, chouchou, chouchoute...

J'ai reçu en cadeau, environ 5 kilos de christophines (Merci Christelle et Jean-Mi) ! la preuve en image : Une vingtaine de christophines à cuisiner ! Encore une nouveauté pour moi, j'adoooore ! C'est un légume issu des cucurbitacées qui porte un nom...

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28 octobre 2007

Mon coeur aux pommes à la crème de riz et sirop d'agave

J'aime bien essayer de nouveaux produits, ce qui n'est pas toujours du goût de mes bouches gourmandes. Donc, je triche un peu, en les incorporant à des plats déjà connus ! J'ai donc utilisé de la crème de riz à la place de la crème fleurette et du sirop...

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Tags: tarte aux pommes, crème de riz, sirop d'agave

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