Les Bouches Gourmandes de Nanette

Journée à Montpellier

Vendredi dernier, nous (mon homme et moi-même) sommes allés à Montpellier pour faire refaire la selle de ma moto, elle est trop belle ! La preuve : Pendant que Monsieur le sellier oeuvrait, nous en avons profité pour aller faire un petit tour chez Pinto,...

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26 novembre 2007

Chose promise, chose due !

(c'est pour Mamina), voilà ma recette de coquilles St-Jacques. Par contre, j'ai détesté les ouvrir vivantes, je crois que la prochaine fois je les achèterai surgelées. Coquilles St-Jacques forestières Pour 4 personnes : 12 noix de St-Jacques 1 kg de champignons...

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22 novembre 2007

Ecrasé de topinambours à la fève tonka et oeuf cocotte

Le légume de la semaine étant le topinambour chez Lavande , et adorant le topinambour, voici une petite recette toute simple de topinambours (si vous ne savez pas quel légume j'ai cuisiné ...!!!) agrémentés d'un oeuf cocotte et de salade façon Cyril Lignac,...

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Tags: tonka, oeuf cocotte, topinambour

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16 novembre 2007

Velouté bien chaud pour soirées d'hiver

Dernièrement, j'ai acheté, pour la première fois, des lentilles corail. Après quelques jours de réflexion, et la température extérieure aidant, j'ai décidé d'en faire un velouté. Le problème, c'est que j'ai utilisé le paquet entier (500gr), et que nous...

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Tags: velouté, lentilles corail

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15 novembre 2007

Oeufs au plat pour Phil !!!

Phil m'a demandée la recette des oeufs au plat ! La voici (sans photo, désolé) : Prenez 2 oeufs par personne, les casser (en prenant bien soin de ne pas casser le jaune) dans une poêle bien chaude dans laquelle vous aurez mis la matière grasse de votre...

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11 novembre 2007

Tiramisu aux framboises

Avec les dernières framboises du jardin, j'ai fait, il y a déjà quelque temps, un tiramisu aux framboises. Tiramisu aux framboises Pour 8 à 10 verres ou verrines : 500 gr de framboises 250 gr de mascarpone 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 50 gr de sucre...

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Tags: tiramisu, framboises, mascarpone

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9 novembre 2007

Brioche tressée

Mon fils est un fan de brioche tressée Pas..ier ! O...ffense ! oh ! désespoir ! Nous nous sommes donc mis en quête de la faire nous-même... on n'y est pas arrivé, bouh !!! Mais, bon, elle était bonne quand même, elle ressemblait plus à une fouace (c'est...

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Tags: brioche tressée

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7 novembre 2007

Le risotto de Claude-Olivier

J'ai encore piqué une recette à Claude-Olivier de 1001 recettes ! mais j'adore ce qu'il cusine, alors je suis obligée de tester ses recettes !!! Vous trouverez la recette originale là, car, comme je n'avais pas de gorgonzola ni d'olives, je l'ai un peu...

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Tags: risotto, pignons, pommes

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6 novembre 2007

Muffins chocolat-gingembre-tonka

Hier, j'ai fait des muffins trop bons ! Si vous aimez le chocolat, le gingembre et la fève tonka, essayez, je pense que vous ne serez pas déçu ! Muffins chocolat-gingembre-tonka Pour 12 muffins : 250 gr de farine à gâteaux (avec poudre levante incorporée)...

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Tags: Chocolat, fève de tonka, muffin, gingembre

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