Voici une petite entrée fraîche et excellente : Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr d'asperges cuites 3 c à s de fromage blanc à 0% 3 c à s de crème à 3% 1 blanc d'oeuf monté en neige 5 cl de lait écrémé 2 feuilles de gélatine aneth, sel et poivre 4...

J'ai fait une mise en bouche et une petite entrée pour Lavande de http://lignepapilles.canalblog.com (ça y est, j'ai réussi à mettre un lien !!!), pour la semaine de l'artichaut. Crème d'artichaut au saumon fumé Pour 6 petites verrines : - 4 à 6 fonds...