Moelleux au potimarron Dukan

Voici un petit gâteau bien réconfortant par ce froid ! Et de régime en plus (à part le rhum !) !

Ingrédients pour 8 muffins :

• 200 gr de potimarron cuit à la vapeur
• 2 oeufs
• 80 gr de fécule de maïs
• 3 c à c d'édulcorant liquide
• 2 c à c de rhum ambré (ou de l'arôme si vous en avez)
• 1 c à c de vanille liquide
• 1 c à c de levure chimique
• 1 pincée de bicarbonate
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 160°C.
Écrasez le potimarron de façon à obtenir une purée. Ensuite incorporez tous les ingrédients un à un en mélangeant bien.
Versez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pour 25 min environ.
A la sortie du four, laissez les tiédir avant de les démouler.

Regardez comme ils sont moelleux

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Comments

[yaya]

Je découvre ton blog grace à hello coton ^^ Ils ont l'air succulent!!Bisous