28 octobre 2010
Pâte de coing à la vanille
Je n'ai jamais aimé la pâte de coing.... jusqu'à ce que je décide de la parfumer à la vanille ! Comme quoi, parfois il suffit de pas grand chose pour trouver un plat sublime !
Pour la méthode, j'ai utilisé celle de Cléa qui est parfaite.
Ingrédients :
2 kg de coings (une fois épluchés)
les peaux et les trognons des coings
1 kg de sucre cristallisé + 100 gr
4 sachets de sucre vanillé (l'idéal : 2 gousses de vanille)
2 L d'eau
Préparation :
Essuyez les coings afin d'enlever le duvet.Ensuite, épluchez, épépinez et coupez... [Lire la suite]
