14 février 2008

Cookies-coeurs au caramel au beurre salé et aux Daims

St Valentin, acte 2 !   J'ai fait des cookies-coeurs au chocolat au lait et fève tonka, vous trouverez la recette ici, j'ai juste rajouté 1/2 fève tonka râpée et au lieu de les faire ronds, vous utilisez des emporte pièce coeur et le tour est joué. Les autres cookies-coeurs sont au caramel au beurre salé et aux Daims (pas l'animal, hein !!!). Commencez par faire le caramel au beurre salé : j'ai piqué la recette à Mercotte, mais, (et oui, il y a un mais, car je ne sais pas refaire une recette en copiant, il faut toujours... [Lire la suite]
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13 février 2008

Coeurs de pain d'épices pour la St Valentin

Quelques idées pour la St Valentin, acte 1er : Coeurs de pain d'épices au foie gras et à la confiture d'oignons Il vous faut un bon pain d'épices maison, un bon foie gras (maison, c'est mieux, mais je n'ai pas de recette car je n'en ai pas encore fait), et une bonne confiture d'oignons, ici.   Pain d'épices : Pour un moule à cake : 15 cl de lait 250 gr de miel 50 gr de beurre 150 gr de farine T55 100 gr de farine de seigle 20 gr de cassonade 1 c à thé de bicarbonate 1 c à thé de cannelle 2 c à thé d'épices à... [Lire la suite]
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