15 août 2009

Pesto de roquette

Voici un excellent pesto, à ma façon, bien entendu ! Pour l'équivalent d'un pot à confiture : 60 gr de roquette 1 belle poignée de basilic 100 gr de feta 60 gr de pignons de pin 1 c à s de parmesan 5 cl d'huile d'olive 2 grains d'ail sel et poivre Préparation : Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur, sauf l'huile d'olive et  le sel, mixez. Ajoutez l'huile d'olive en mixant. Gouttez et rectifiez l'assaisonnement. Voilà, vous n'avez plus qu'à servir avec de bonnes pâtes ! Bon appétit ! Ce pesto se... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 09:02 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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