19 octobre 2010

Moelleux au potimarron Dukan

Voici un petit gâteau bien réconfortant par ce froid ! Et de régime en plus (à part le rhum !) ! Ingrédients pour 8 muffins : 200 gr de potimarron cuit à la vapeur 2 oeufs 80 gr de fécule de maïs 3 c à c d'édulcorant liquide 2 c à c de rhum ambré (ou de l'arôme si vous en avez) 1 c à c de vanille liquide 1 c à c de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 160°C.Écrasez le potimarron de façon à obtenir une purée. Ensuite incorporez tous les ingrédients un à un en... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 14:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 novembre 2008

Muffins au potimarron vert, au chocolat et aux épices

Dernière recette avec du potimarron, enfin peut-être ! Donc il me restait un peu de potimarron, et j'ai décidé d'en faire des muffins, ils étaient excellent et super moelleux ! Là non plus, je n'ai pas de très jolies photos. Ingrédients pour environ 24 muffins : Ingrédients secs : 150 gr de farine 1/2 sachet de levure 50 gr de flocons d'avoine 75 gr de rapadura 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cc cannelle en poudre 1/4 cc de gingembre en poudre 1/4 cc de clou  de girofle en poudre 100 gr de chocolat... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 novembre 2008

Cookies au potimarron, au chocolat et aux flocons d'avoine

Comme il me restait du potimarron vert de mes muffins au bacon, j'ai eu envie de faire des cookies. J'ai pris ma recette habituelle et j'ai ajouté du potimarron réduit en purée, un vrai délice ! Pour la cuisson du potimarron, voir ma recette de cake et muffins au potimarron. Les photos ne sont pas très jolies mais je les mets quand même. Pour une quarantaine de cookies : 125 gr de beurre mou 200 gr de farine 1 sachet de levure 125 gr de flocons d'avoine 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 gr de rapadura... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 19:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 novembre 2008

Cake et muffins au potimarron vert et au bacon

Voici le potimarron que j'ai trouvé sur le marché vendredi dernier : La vendeuse m'a dit qu'il était très "châtaigne", en plus, il est bio ! enfin, il "était bio", car il a subit quelques transformations... et c'est vrai que son goût de châtaigne est très prononcé, il est excellent ! Pour commencer, j'ai fait des muffins et un cake au bacon. Pour un moule à cake et 12 muffins : 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre mou 4 oeufs 10 cl de lait 350 gr de purée de... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 10:37 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 septembre 2007

Millefeuille au potimarron

J'ai trouvé une recette pour la semaine du potimarron de Lavande, et peut-être aussi pour le concours  "le sucré s'invite chez le salé" organisé par  (http://cuisineplurielles.canalblog.com), bien qu'il n'ait pas la forme traditionnelle du millefeuille. Mais, il est salé, croustillant, il a plusieurs couches et de la crème... (tiède et froid en plus !).C'était ma mise en bouche d'aujourd'hui, mes invités ont bien voulu tester. Millefeuille de potimarron Pour 8 testeurs : un morceau de potimarron (environ 200 gr) 8... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 19:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,