28 janvier 2015

Bientôt la Chandeleur !

Mes crêpes Suzette !     Pour la pâte à crêpes, environ 12 crêpes : 3 oeufs 225 gr de farine T45 20 gr de beurre 50 cl de lait 1 pincée de sel 1 c à c d'extrait de vanille Pour la garniture : 100 gr de sucre 100 gr de beurre 8 mandarines 10 cl de Curaçao ou Grand-Marnier   Préparation de la pâte à crêpes : Faites un beurre noisette : dans une casserole, mettez les 20 gr de beurre à fondre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Coupez immédiatement la cuisson en plongeant le fond de la... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 16:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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