06 février 2010

Blinis à la courge longue de Nice

Voici une recette de saison bien moelleuse, que vous pouvez déguster en entrée ou en plat complet accompagné d'une salade, ou même en dessert si vous supprimez le poivre, et en les nappant de sirop d'érable par exemple, en remplacement du fromage de chèvre et de la poitrine bien sûr ! Pour une certaine quantité de blinis : 300 gr de courge longue de Nice cuite et réduite en purée (ou tout autre courge : potimarron, butternut...) 3 oeufs 40 gr de beurre 200 gr de farine 100 gr de maïzéna 1 yaourt nature 1 c à c de levure... [Lire la suite]
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31 octobre 2007

Velouté de butternut ou la soupe de la sorcière Baba-Yaga !

Aujourd'hui, c'est la recette d'une soupe, mais pas n'importe qu'elle soupe ! c'est celle de la sorcière Baba-Yaga !!! houuuuuuu !!! C'est une recette inspirée du blog 1001 recettes, vous trouverez la recette originale ici, car bien sûr, je l'ai arrangée un tout petit peu à ma sauce ! Courge butternut Soupe de la sorcière Baba-Yaga Pour 6 apprentis-sorciers : 1 kg de chair de butternut 100 gr d'oignons 10 gr de margarine allégée 10 gr de beurre 15 cl de jus d'orange 100 gr de St Morêt 10 cl de crème fleurette (allégée... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 13:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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