14 novembre 2008

Cookies au potimarron, au chocolat et aux flocons d'avoine

Comme il me restait du potimarron vert de mes muffins au bacon, j'ai eu envie de faire des cookies. J'ai pris ma recette habituelle et j'ai ajouté du potimarron réduit en purée, un vrai délice ! Pour la cuisson du potimarron, voir ma recette de cake et muffins au potimarron. Les photos ne sont pas très jolies mais je les mets quand même. Pour une quarantaine de cookies : 125 gr de beurre mou 200 gr de farine 1 sachet de levure 125 gr de flocons d'avoine 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 gr de rapadura... [Lire la suite]
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14 février 2008

Cookies-coeurs au caramel au beurre salé et aux Daims

St Valentin, acte 2 !   J'ai fait des cookies-coeurs au chocolat au lait et fève tonka, vous trouverez la recette ici, j'ai juste rajouté 1/2 fève tonka râpée et au lieu de les faire ronds, vous utilisez des emporte pièce coeur et le tour est joué. Les autres cookies-coeurs sont au caramel au beurre salé et aux Daims (pas l'animal, hein !!!). Commencez par faire le caramel au beurre salé : j'ai piqué la recette à Mercotte, mais, (et oui, il y a un mais, car je ne sais pas refaire une recette en copiant, il faut toujours... [Lire la suite]
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22 septembre 2007

Cookies à 4 mains

Mercredi, mon fils voulait faire des cookies. Nous avons donc fait nos premiers cookies ensemble.Enzo les voulait aux pépites de chocolat, et j'avais repéré une recette sur le site de Christophe Felder, j'ai donc fait cette recette. Mais, la recette de cookies au chocolat blanc et pralines roses de Mamina, me faisait de l'oeil ! Nous avons donc fait 12 cookies aux pépites de chocolat et 8 cookies au chocolat blanc et pralines roses. Pâte à cookies de base (de Christophe Felder, un peu modifiée !) 100 gr de beurre 200 gr de... [Lire la suite]
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