04 décembre 2007

Confiture d'oignons

Il en fleurit sur beaucoup de blogs, mais voici quand même ma recette : Confiture d'oignons Ingrédients : 1 kg d'oignons épluchés et émincés (surgelés, c'est pas mal, surtout pour les yeux !) 80 gr de beurre 150 gr de sucre 15 cl de vinaigre de Xérès 35 cl de vin blanc Quelques baies de genièvre Sel et poivre Préparation : Faites dorer les oignons dans le beurre. Salez, poivrez, ajoutez les baies de genièvre un peu écrasées (j'en mets environ une cuillère à soupe), et le sucre.Couvrez et laissez cuire à feu doux... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 18:16 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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