Voici mon premier cheesecake, au lemon curd, il était trop bon ! La texture parfaite, mais, bon, c'est le premier que je mange, je n'ai donc aucune autre référence. Ingrédients pour un moule à charnière de 23 cm ( moule Lekué offert par Rue du Commerce...

En Aveyron, nous avons un gâteau au fromage de brebis, qui s'appelle "la flaune". Sur presque tous les blogs où je vais ( et il y en a beaucoup !) , il y a plein de recettes de Cheesecakes. J'ai eu envie d'essayer, façon aveyronnaise : la flaune s'est...