19 janvier 2014

Florentins

 Je suis de retour ! Et avec quelques florentins :         Pour 36 mini-empreintes (mes mini-moules mesurent 5 cm de diamètre en haut et 3 cm à la base) :   250 gr de sucre semoule 85 gr de miel liquide 270 gr de crème liquide entière 335 gr d'amandes effilées les zestes de 1 citron bio 250 gr de chocolat à 70 % de cacao   Préparation :   Préchauffez le four à 200°C à chaleur tournante. Quand il est chaud, enfournez les amandes effilées sur une plaque et laissez-les... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

Briouats au miel et aux amandes

Après le tajine et le pain marocain, voici le dessert ! C'est très simple à faire, pour le pliage, j'ai suivi les conseil de Christine de Supertoinette, ça va tout seul ! Pour une dizaine de feuilles de brick : 10 feuilles de brick 200 gr d'amandes en poudre 100 gr de sucre 1/2 cc de cannelle 1/2 cc de gingembre 2 cs d'eau de fleur d'oranger 60 gr de beurre 100 gr de miel 1 jaune d'oeuf huile de friture Préparation : Mélangez les amandes en poudre avec le sucre, les... [Lire la suite]
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29 janvier 2008

Terrines de fromage

Il y a 2 semaines, pour ma soirée salsa, j'ai fait 2 terrines de fromage. Une, au roquefort, et, une, au chèvre qui a eu un succès auquel je ne m'attendais pas !J'ai hésité à publier mes recettes car j'ai oublié de faire les photos, mais les recettes m'ont été demandée ; de plus, j'en avais parlé à Mercotte, donc, je ne pouvais pas faire autrement ! Donc, voici mes premières recettes sans photo, vous n'aurez plus qu'à puiser dans votre imagination ! Terrine au roquefort : Pour un moule à cake : 300 gr de roquefort 150 gr de... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 09:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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