16 novembre 2007

Velouté bien chaud pour soirées d'hiver

Dernièrement, j'ai acheté, pour la première fois, des lentilles corail. Après quelques jours de réflexion, et la température extérieure aidant, j'ai décidé d'en faire un velouté. Le problème, c'est que j'ai utilisé le paquet entier (500gr), et que nous étions que trois ! Je pense que j'ai fait un velouté pour au moins 12 personnes !!! Vive le congélateur ! Velouté de lentilles corail avec lardons grillés et oignons frits : Pour bon nombre de frileux : 500 gr de lentilles corail 1 gros oignon 1 c à s de matière grasse... [Lire la suite]
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31 octobre 2007

Velouté de butternut ou la soupe de la sorcière Baba-Yaga !

Aujourd'hui, c'est la recette d'une soupe, mais pas n'importe qu'elle soupe ! c'est celle de la sorcière Baba-Yaga !!! houuuuuuu !!! C'est une recette inspirée du blog 1001 recettes, vous trouverez la recette originale ici, car bien sûr, je l'ai arrangée un tout petit peu à ma sauce ! Courge butternut Soupe de la sorcière Baba-Yaga Pour 6 apprentis-sorciers : 1 kg de chair de butternut 100 gr d'oignons 10 gr de margarine allégée 10 gr de beurre 15 cl de jus d'orange 100 gr de St Morêt 10 cl de crème fleurette (allégée... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 13:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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