04 février 2008

Terrines de fromage (suite)

Voici enfin la recette de ma deuxième terrine au fromage, toujours sans photo (désolée Alain...). Terrine chèvre/pignons/figues Pour un moule à cake : 1 chèvre style Ste Maure 300 gr de chèvre frais type Chavroux 200 gr de crème fraîche épaisse ( crue, c'est meilleur) 10 figues sèches 100 gr de pignons de pin 1 c à c de piment d'Espelette Préparation : Dans votre mixeur ou blender, mettez les fromages de chèvre, la crème et le piment d'Espelette, et mixez bien. Mettez la crème obtenue dans un saladier, et ajoutez-y les... [Lire la suite]
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29 janvier 2008

Terrines de fromage

Il y a 2 semaines, pour ma soirée salsa, j'ai fait 2 terrines de fromage. Une, au roquefort, et, une, au chèvre qui a eu un succès auquel je ne m'attendais pas !J'ai hésité à publier mes recettes car j'ai oublié de faire les photos, mais les recettes m'ont été demandée ; de plus, j'en avais parlé à Mercotte, donc, je ne pouvais pas faire autrement ! Donc, voici mes premières recettes sans photo, vous n'aurez plus qu'à puiser dans votre imagination ! Terrine au roquefort : Pour un moule à cake : 300 gr de roquefort 150 gr de... [Lire la suite]
Posté par nanette12 à 09:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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