01 mars 2009
Mes premiers petits beurre
Voici déjà quelques mois, j'ai reçu le fameux "Brigitte-Keks", l'emporte-pièce pour les petits beurre (merci encore Cachou), la recette attendait sagement que je la publie ! Je les avais préparés pour l'anniversaire d'une de mes filles.
Pour une vingtaine de biscuits :
80 gr de beurre ramolli
80 gr de sucre en poudre
200 gr de farine
40 gr d'amandes en poudre
1 cuillère à thé de bicarbonate
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf + 1 c à s de lait
Préparation :
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre en poudre et l'extrait de vanille.
Ajoutez la farine, les amandes en poudre tamisées, le bicarbonate et le sel.
Si besoin, ajoutez un peu d'eau (environ 5 cl) afin d'obtenir une pâte homogène et lisse.
Laissez reposer 2h au frais.
Préchauffez le four à 160°C.
Abaissez la pâte avec un rouleau, sur une épaisseur de 2 à 3 mm, et découpez avec l'emporte-pièce.
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les biscuits avec le mélange jaune d'oeuf/lait ( je ne l'ai pas fait et ça se voit ! ).
Enfournez et laissez cuire environ 10 min.
A l'aide d'une spatule, posez les biscuits sur une grille et laissez les refroidir.
Vous pouvez les conserver dans une boite en fer quelques jours.
Cette recette est à améliorer, à mon goût.
Vous pouvez trouver "Brigitte-Keks" ici, chez Miss Bricole.
Commentaires
Oooh et bien pour des premiers, ils sont trèèès trèèès beaux !
Ils sont bien jolis !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
super
Moi aussi j'ai ce super gadget mais je n'avais pas encore trouvé une bonne recette ! je vais tenter la tienne !!!
Tes petits-beurres sont superbes. Ils sont vraiment réussis et tu as très bien su manier l'emporte-pièce Brigitte.
Pour ma part, je n'ai pas utilisé la recette fournie avec celui-ci mais j'ai préféré prendre la recette de petites galettes au beurre qui est sur mon blog.
En tout cas, tes petits-beurres ont dû régaler tout ceux qui y ont goûté et ravir ta fille.
Je te souhaite une bonne fin de soirée.
J'ai moi aussi cette fameuse brigitte mais je ne m'en suis pas encore servie
Je les trouve très réussis tes premiers petits beurre
Je passe pour te remercier beaucoup de ta gentillesse et comme nous sommes vendredi, je te souhaite un super week-end….chez nous, c’est la pluie.
merci!
ils sont très jolis, j'ai aussi l'appareil mais je ne m'en suis pas encore servie! biises micky
Pour une première fois, ils sont très jolis tes biscuits!
J'en prendrais bien un.
Bonne journée
C'est super ce truc!
Bravo pour tes petits beurre!
A bientôt!
il est bien cet emporte pièce ; tes biscuits au beurre sont tentants ; bravo
tes petits beurres sont superbes j'ai brigit mais elle s'est cassée dés le début alors je " mascagne" comme on dit dans notre sud-ouest lol
merci de me faire découvrir ton blog
bonne soirée
Ils sont très réussi ces petits beurres... J'adore ton emporte-pièce.
j'ai testé aussi Brigitte pour faire des petits beurre, j'ai trouvé une recette bien bonne qui rappelle vraiment le gout du traditionnel petit beurre...
http://chocolatatouslesetages.over-blog.com/article-33998720.html
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