Verrines basques
Voici une verrine fraîcheur qui est vite préparée.
C'est le traditionnel melon/jambon mais un peu revisité ou détourné !
J'avais déjà fait cette recette mais en brochette, ici.
Pour 8 verrines en entrée ou 16/20 mini-verrines en amuse-bouche :
- 1 beau melon
- 100 gr d'Ossau Iraty
- 150 gr de jambon sec basque (ou celui de votre choix)
- Quelques pincées de piment d'Espelette en poudre
Préparation :
Faites des billes de melon et réservez au frais.
Coupez le fromage en petits dés et réservez au frais.
Coupez le jambon en cubes ou en lanières et réservez au frais.
Au moment de servir, répartissez le melon dans les verrines, ajoutez successivement le jambon et le fromage et parsemez de piment d'Espelette.
Voilà, c'est prêt !
Si vous préférez, vous pouvez préparer vos verrines à l'avance, et vous les laissez au frais jusqu'à la dégustation.
Commentaires sur Verrines basques
vite fait, bien fait, trop bon! Merci!
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