Encore une recette d'huîtres ! la dernière ! en plus, une recette japonisante !

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Pour 4 personnes :

  • 12 huîtres
  • de la sauce yakitori
  • 12 bâtonnets de verveine-citron (ou autre)

Préparation :

Faites ouvrir et cuire les huîtres comme dans mes recettes précédentes, et gardez le four allumé à 160°C.

Décoquillez les et insérez un bâtonnet dans chaque huîtres, et replacez les dans les coquilles.

Dans chaque huître versez un peu de sauce yakitori ( environ 1 c à c ) et enfournez environ 10 min, en les retournant au bout de 5 min.

Je les ai servi avec un riz thaï avec du gingembre râpé et des zestes de citron vert, un régal !

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Voilà, j'ai fini mes recettes faites avec les excellentes huîtres de Monsieur Congratelle, ostréiculteur à Carnac, envoyées par le Comité Nationale de Conchyliculture que je remercie.

J'espère que mes recettes vous auront plu et que vous n'hésiterez pas à cuisiner les huîtres !

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